A vinícola catarinense Villa Francioni, marca presença novamente na Expovinis, apresentando os rótulos produzidos no stand da Mercovino, distribuidora da empresa no estado de São Paulo. Estão sendo aguardados clientes, profissionais da área, jornalistas, formadores de opinião, público em geral e apreciadores dos vinhos produzidos na serra catarinense, numa altitude de 1.260 metros acima do nível do mar. A vinícola lança no evento, o VF Chardonnay – Safra 2015. O VF Chardonnay Lote I, tem história na Expovinis, foi escolhido como o melhor da categoria em 2006, no Prêmio Top Ten. Durante os três dias de evento serão degustados vinhos das linhas: VF, Joaquim e Aparados.
Para a presidente da Villa Francioni, Daniela Borges de Freitas, “o momento é oportuno para apresentarmos a evolução de nossos vinhos após mais de dez anos de avanços no exigente mercado nacional. A conquista de vários prêmios comprova o reconhecimento do setor à empresa, que tem foco na excelência”
Hoje a produção anual da Villa Francioni fica em torno de 160 mil garrafas. A empresa comemora a premiação conquistada recentemente pelo quinto ano consecutivo, como melhor vinícola de Santa Catarina – Top Of Mind.
A vinícola
O projeto inovador e diferenciado da vinícola idealizada pelo fundador, já falecido, Dilor Freitas, foi construído em cinco níveis, diminuindo as transferências mecânicas. Os níveis 5 e 4 da empresa são utilizados para a fermentação do vinho que é levado aos andares inferiors naturalmente através da força da gravidade, em tubulações de aço inoxidável. O processo de engarrafamento é todo automático. A colheita é totalmente manual, realizada somente em horários de temperaturas mais amenas, eliminando a possibilidade de fermentação precipitada. Todo processo de produção da vinícola, classificada como boutique, foi idealizada a partir dos melhores processos de regiões produtoras do mundo. E um dos principais objetivos ao longo destes anos também foi alcançado: o fomento ao enoturismo. Em média, por mês, mais de 3 mil visitantes visitam a Villa Francioni, vindos dos mais diferentes estados e também do exterior. As visitas guiadas acontecem todos os dias do ano. Para degustar, conhecer a história e o processo de elaboração dos vinhos, basta acessar ao site www.villafrancioni.com.br e fazer a reserva.
Desde fevereiro, o Bistrô Bacco, instalado na propriedade da vinícola Villa Francioni, oferece o serviço de alimentação para os visitantes e turistas que passam pela propriedade, principalmente nesta época do ano, em que as temperaturas ficam abaixo de zero grau. O espaço gastronômico destaca o menu temático, preparado essencialmente com produtos da região. Neste mês de junho entrou em funcionamento a Pousada Villa dos Vinhedos, instalada na propriedade da vinícola, trazendo mais uma opção para quem busca uma experiência completa no universo do vinho.
Villa Francioni na Expovinis 2016
Data: 14 a 16 de Junho
Local: Expo Center Norte – SP
Stand: Mercovino
Fonte: GigaGourmet